A Houstonian Hotel megosztotta Barbara Bush híres csokoládé chips sütik receptjét

A Houstonian Hotel 2016 óta ostorozza Barbara Bush csokis sütijét.

'Édesek és határozottak' - mondta nemrég Catherine Rodriguez, a Houstonian főcukrász szakácsa. CultureMap - két melléknévvel sokan leírnák magát az egykori First Lady-t.

Bush múlt héten, 92 éves korában bekövetkezett halálát követően a Houstonian tiszteletére „híres” csokoládé aprósüteményekkel kedveskedett a vendégeknek. 'Több ezer Mrs. Bush sütit sütöttünk és adtunk át elmúlása óta' - mondta Rodriguez.





A süti recept a Bush család matriarchájának kedvence volt, aki állítólag egy kedves barátjától kapta. 1992-ben még benyújtotta is Családi kör „elnöki sütés” verseny. Évekkel később a Houstonian munkatársai felfedezték a receptet, és egy nap megkeresték Bush-t, amíg ő látogatott.

- Itt ebédelt az éttermünkben, Olivette-ben - emlékezett vissza Rodriguez a CultureMap-nak. - Megkérdeztük, használhatnánk-e a szállodában. Azt mondta, megtisztelik, és hízelgett, hogy mi is megkérdeztük.



Southern Living Barbara Bush houstonian csokoládé chip sütik Southern Living Barbara Bush houstonian csokoládé chip sütikHitel: A Houstonian Hotel jóvoltából

Most a sütiket üdülési csemegeként kapják meg a látogató gyermekek, méltóságok és a szálloda ügyfelei. Címkéjükön ez áll: 'Ezek a sütik Mrs. Bush kegyes engedélyével készülnek.'

Rodriguez 11 évig dolgozott a Houstonianban, és elmondása szerint a titok a zabban és a Valrhona csokoládé chips - amelyet a „legjobb elérhető csokoládé chipsnek” nevezett.

'Nagyszerűek, mert külön ízük van, zab és különleges csokoládé chips' - jegyezte meg. - De nem puha, bolyhos süti.



NÉZET: Tisztelgés Barbara Bush aláíró gyöngyei előtt

Rodriguez szerint Barbara és George Sr, akik az 1980-as években egy ideig otthont hívtak a szállodának, olyanok lettek, mint a család a houstoni személyzet számára. - Ez különleges hely volt számukra; állandóan bejönnének. Olyan földhözragadtnak találtam őket. Minden szervert név szerint ismertek. Sokat gondolkodtam rajta ezen a héten, és azon, hogy milyen remek példaképek voltak ő és férje. Alázatos, igazán csodálatos emberek voltak.

Görgessen le Barbara Bush híres csokis süti receptjéhez

Hozzávalók:

  • 2 csésze univerzális liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál só
  • 1 csésze (2 pálca) sózatlan vaj, megpuhult
  • 1 csésze kristálycukor
  • 1 csésze erősen csomagolt világosbarna cukor
  • 2 tojás
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 2 csésze gyorsan főző zab (nem azonnal)
  • 1 (12 uncia) tasak félédes csokoládé chips, lehetőleg Valrhona

Útmutatások :

elnökjelölt állást a kérdésekben
  • Melegítse a sütőt 350 ° F-ra. Szitálja össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót viaszos papírra. Félretesz, mellőz.
  • Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat, a kristálycukrot, a barna cukrot, a tojást és a vaníliát. Keverje hozzá a liszt keveréket, amíg jól el nem keveredik. Keverje hozzá a zabot és a csokoládé chipset.
  • Cseppentsen tésztát lekerekített evőkanálnyi távolságra, egymástól 2 hüvelykre kenetlen sütire.
  • Süssük 350 fokon 10 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul. Helyezze a sütiket a rácsra, hogy kihűljön.

Érdekes Cikkek